Точилка для ножей Kizlyar RZR-01DS

Зернистость 360 (40 мкм) и 600 (35 мкм)
Размер рабочей поверхности 152 х 61 х 5 мм

1. Установите инструмент RZR-01DS на твердую плоскую поверхность. Начните работу с грубой стороны абразивной пластины.
2. Поместите режущую кромку клинка на абразив- ную пластину под желаемым углом и прилагая небольшое усилие, двигайте клинок назад и вперед. Начав с кончика клинка, плавно переходите к середине и затем завершите движение у основания клинка. После нескольких повторений вы заметите небольшую стружку на режущей кромке. Не забудьте проделать то же самое с другой стороной клинка.
3. Теперь переверните алмазную пластину на сторону с более мелким зерном и повторите весь процесс до получения желаемой остроты заточки
4. После окончания обработки, промойте и протрите клинок.
5. Для того, чтобы инструмент прослужил долго, его желательно очищать от стружки после каждого использования и промывать водой.

В зависимости от назначения клинка, желательно выбрать соответствующий угол заточки: 10 градусов для филейных ножей, 23 градуса для кухонных и складных ножей, 30 градусов для рубящих инструментов.
Используйте полную площадь абразивной плас- тины во время работы. Это обеспечит равномерный износ абразива.

Для удобства советуем также приобрести направляющую для задания постоянного угла заточки. Ведь именно постоянство угла затачивания является главным фактором для достижения равномерной и острой режущей кромки.